らっきょう仕事の会 2016

「warmerwarmer　らっきょう仕事の会 2016」私たちが出逢った、3年間土の中で育つらっきょう、「3年子花らっきょう」一般的ならっきょうは、約1年で収穫されるのですが、この福井県三国町の砂丘でつくられる、全国でも唯一、植え付けから収穫まで「足かけ三年」もの年月をかけて、栽培されるのです。しかも、植え付けから、収穫まで、すべて手作業。生産量を増やすことは難しく、市場にでまわるのは、ほぼ、皆無。一般のらっきょうよりも、小さく、身がぎゅっとしまった、さっくさくのらっきょうです。今回は甘酢漬けで。この甘酢漬けをマイレシピにすることで、夏の食材の、バリエーションが、一気に増えます。そのことも、お伝えできたらいいなと思っています。婦人会ですので、参加するみなさんで、手を動かして、知恵をだして工夫しながらつくっていきます。作り終えたら、warmerwarmer古来種野菜のまかないごはんを、一緒にいただきましょう。この時期のお野菜の旬は短く、それもまた愉しめたら。今の旬のお野菜は？おいしくいただくには？いつも、みなさんの声が楽しみでならない時間です。今回は800gほどのらっきょうをお持ち帰りいただけます。お子様連れでも大丈夫ですし、わいわいと、みんなで愉しく！仕込みましょう。-------------------------------------------------場所：warmerwarmer出荷場　※吉祥寺より徒歩10分　　　東京都武蔵野市吉祥寺（ご予約確定後お知らせします）日時：6/11（土）19:00〜22:00　　　6/12（日）10:00〜13:00←満席です　 19:00〜22:00　　　6/15（水）10:00〜13:00　 19:00〜22:00人数：各回3〜8名様まで（お子様連れも大丈夫です）料金：5500円　申込：件名を「らっきょうの会、参加希望」と記載いただき、　　　希望日時（いくつかあげてくださると助かります）、　　　お名前、電話番号、お子様連れの場合はお子様のお名前と年齢、　　　人数、アレルギーの有無をご明記の上、　　　yoyaku@warmerwarmer.netまでお申し込みください。　　　※食材の準備により3日前よりキャンセル料が発生します。ご了承ください。-------------------------------------------------