1月11日　お野菜セットの内容です

2019年がはじまり、最初のお野菜セットは長崎県の岩崎政利さんのお野菜を中心にお届けします。岩崎さんはやはり種採り野菜のパイオニア的存在の方です。ダイナミックなお野菜たちが素晴らしい。味も濃く、深く、私たちに新しい感覚、もしくは、古い感覚をよびもどしてくれたり。ぜひ味わってみてください。話は変わりますが。先日、石油ストーブの上で焼き芋を作りました。人参芋を洗い、新聞紙に包んで、それをまた新聞紙ごと水でぬらして、アルミホイルで包みそれをストーブの上に。30分もしたら、美味しいホックホクの焼き芋！これは劇的な美味しさでした。もう一度言いますと、劇的な焼き芋だったのです！！ストーブのあります方はぜひお試しくださいませ。----岩崎さんと話をしていたらこの冬にたくさんの野菜を必要とする、という話やそういった流れがあったから野菜をたくさん作ったけれども結局、それが思うように稼働しなかったようです。野菜があまる、そんな感じがする、と。ちょうど、私たちは古来種野菜食堂を開催します。たくさんの方に食べていただけたらと、時間をつないでいく準備を今まさにしているので、安心してください、とお伝えしました。在来野菜、は、どうしても量と質と社会の意識と考えるとそういうケースに巻き込まれます。私たちができることは食べる、という流通をつないでいくことだな、と、ひしひしと新年に思ったのでした。岩崎さんの野菜、たくさん、買います。もちろん、他の生産者の方々の野菜も、です。