3/20,21のお野菜セットです。

今週は12種類のお野菜を。なぜなら、芽吹きの時期らしく、芽のでたタマネギ、色の変わったブロッコリーすぐに食べた方がよい雲仙こぶ高菜、なども入っているので、種類は多めに。若い大根から、今時期の大根までさわっていると、なんとなく、収穫されて土から出たあともなお、成長を続けていることがわかります。植物なんだなぁと、思うのです。

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古来種野菜とは?「伝統野菜」とか「在来種」「固定種」と言われる野菜の総称。種が代々受け継がれてきた野菜や、種から育ってきた野菜たちのこと。私たちが願いを込めて、古来種野菜と呼びはじめました。 僕たちは、古来種野菜を食べてもらいたいと思っている八百屋です。

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