味噌仕込みの会　2015

「warmerwarmer　味噌仕込みの会 2015」毎年、冬の一番寒い時期に、婦人会のように集まって、味噌づくりをします。長野県なつみ農園さんのこうじいらず、新潟県刈屋さんの世界一、福岡県みつる醤油さんの米麹。さらさらと麹と塩がなじむ時間。大豆をまぜて、えいえいと器につめる時間。わたしたちの手を動かす、時間。お味噌が、私たちにどれだけ寄り添っているのかは、時間がたって、秋口にその味噌を頂いたときの味わいに、感じるもの。なつみ農園さんのこうじいらずは、長野県の在来大豆。刈屋さんの世界一は、おばあちゃんが「世界一美味しいから名付けた」と、ずっと刈屋さんご家族が引き継いできた、枝豆から大豆になったもの。私たちはこの夏、世界一の枝豆をたくさんいただきました。そして今度は、味噌として、今年の秋からいただきます。今回は、白味噌、麦味噌、どちらか2Kをお持ち帰りいただけます。もちろん、両方とも、でも大丈夫です。詳細はこちら。-------------------------------------------------場所：warmerwarmer出荷場　※吉祥寺より徒歩10分　　　東京都武蔵野市吉祥寺（ご予約確定後お知らせします）日時： 2月21日（土）　12:00〜15:00　　　 2月22日（日）　12:00〜15:00（←キャンセル待ちとなりました）,17:00〜20:00　　　 2月24日（火）　12:00〜15:00（←キャンセル待ちとなりました）,19:00〜22:00人数：各回5〜8名様（お子様連れも大丈夫です）料金：4500円　　　　麦みそ、白みそ、どちらか2Kお持ち帰りです。　　　※ 簡単ですが菜食料理をご用意します。　　　 17:00の会以外は最初にごはんをいただいてから味噌づくりをします。　　　 17:00の会は終わってからいただきましょう。　　　※ 総量4Kご希望の方は6500円とさせていただきます。申込：件名を「味噌仕込みの会、参加希望」と記載いただき、　　　希望時間、人数、ご連絡先、麦味噌、白味噌、どちらか　　　ご明記の上、order@warmerwarmer.netまでお申し込みください。　　　※ 材料の手配がありますため、お早めにお申し込みいただけると助かります。-------------------------------------------------手前味噌のお話がたくさんできると楽しいですよね。お会いできることを楽しみにしています。下のページでいくつかこれまでのお味噌の紹介をしています。よかったら見てみてくだださいね。