京都の生産者 濱野邦興さん
京都の生産者、濱野邦興さんです。野口種苗研究所から「種」を購入し栽培しているとのこと。野口さんから「種」を購入している方と、こうやってお会いできると、うれしい!繋がっている気持ちになります。同じ種からできたお野菜でも、関東と関西ではきっとその味もカタチも違うのでしょう。その違いもいつか見てみたいなと思います。野口種苗研究所http://noguchiseed.com/とても読み応えのあるホームページです。ぜひご覧になってみてください。野口さんの情熱は素晴らしいです。
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古来種野菜とは?「伝統野菜」とか「在来種」「固定種」と言われる野菜の総称。種が代々受け継がれてきた野菜や、種から育ってきた野菜たちのこと。私たちが願いを込めて、古来種野菜と呼びはじめました。 僕たちは、古来種野菜を食べてもらいたいと思っている八百屋です。
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