林一男さんの木工所 その2 クラッシックを聞きながら

杉の木の皮をはいで自然乾燥させたもの。たっくさんたてかけてあります。表面はすべすべだけど、水分がとんでいるため、しぼりだしたような模様になっています。すごく美しいです。今、おうちを建てるときは輸入材木が多く国産の木々を使うことが滅多になくなったり、杉の木は和室などで使われることが多く(鴨居など)30年以上も寝かせた杉の木がこんなに余っています。どうすることもできず、後継者もいないため、どうっぺーと林さん。うん、どうすっぺー。考えましょう、一緒に。

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古来種野菜とは?「伝統野菜」とか「在来種」「固定種」と言われる野菜の総称。種が代々受け継がれてきた野菜や、種から育ってきた野菜たちのこと。私たちが願いを込めて、古来種野菜と呼びはじめました。 僕たちは、古来種野菜を食べてもらいたいと思っている八百屋です。

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