大倉さんのリンゴ

長野県の大倉さんのリンゴ！こちらのリンゴは、減農薬、無化学肥料、無除草剤、有機リン剤不使用31年！りんごは無農薬でつくることは奇跡に近い、というのは、木村さんの奇跡のリンゴでご存知の方は多いかと思います。リンゴを切っても、切り口の変色がない！これは、もちろん上記のように大切に手間をかけて作られているというのと、無駄に大きくしないため、細胞がちょうどよい大きさなので、自ら、膜をつくって、変色しないのです。（木村さんのリンゴも同じですね）りんごって、本来はこんな味なんだなーって思います。特別に何かを操作された味ではなくて、そして、全部がきれいに真っ赤ではない。素朴でほろほろとしていて、さっくりしていて、無駄に甘くありません。りんご本来の美味しさがつまっていました。梨もみかんもそうですが、昔ながらの味ですので、食べた瞬間になんだか懐かしい気持ちになるのです。私たちが紹介するお野菜や果物というのは、私たちが紹介する時期でしかいただけませんので、こちらのリンゴは今期はもうおしまいです。でも、またちがう種類のリンゴは11月〜１２月にでますので、店頭販売でご紹介できればいいなーと思っています。