1月16,17日着のお野菜セットの内容です。

本日のお野菜セットの内容です。今回も岩崎さんのお野菜を中心にお届けできました。木引かぶは、おそらく今回で終わりだと思います。早めにとう立ちがはじまりました。青森県の南部太ネギは、絶滅したと思われていたネギを地元の高校生たちが奇跡的に探し出して、地域の方々と一緒にその命をつないでいます。あふれんばかりの、高校生のパワー。素晴らしいです。昨年は、新宿伊勢丹店で、特設コーナーをつくり、皆で販売しましたね。素晴らしい時間でした。

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古来種野菜とは?「伝統野菜」とか「在来種」「固定種」と言われる野菜の総称。種が代々受け継がれてきた野菜や、種から育ってきた野菜たちのこと。私たちが願いを込めて、古来種野菜と呼びはじめました。 僕たちは、古来種野菜を食べてもらいたいと思っている八百屋です。

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