5/24（sun）アグリイノベーション大学校にてお話会を開催します。

㈱マイファーム様の運営するアグリイノベーション大学校https://agri-innovation.jp/にて、お話会を開催することになりました。古来種の野菜には様々な定義があります。一般的には、伝統野菜、固定種在来種野菜、自家採取野菜など。それらの定義もとても大切なのですが、それ以上に知ってほしい、大切に感じてほしいこと、それは、その裏側にある、ストーリーです。定義を知ることからはじめるよりも、ひとつの野菜のストーリーを知って、それがどんなに美味しいか感動すること。その地域の文化を知ること。そんなことも大切だと思っています。------------------------------------------【warmerwarmer（高橋講師）によるタネからつながる命（固定種・在来種）】　AIC一般公開セミナー　日時：5/24（日）10:30～12:00　場所：ちよだプラットフォームスクエア　　　　東京都千代田区神田錦町３－２１　　　　最寄り駅：東西線竹橋駅、JR神田駅　　　　http://yamori.jp/access/　一般のスーパーに並ぶ野菜たち。　家庭でも調理がしやすく、比較的どんな料理にも合うように　改良された品種の野菜です。　かつては日本の自然風土に合った、　その土地土地の野菜があったこと、　焼いたら、煮たら、揚げた　ら。　絶品になるナスがあることをご存知でしょうか。　菜園をされている方もいない方も、　F1種と固定種・在来種というキーワードを聞いたことがあると思います。　今回はタネから野菜を考えてみませんか。　warmerwarmer高橋講師からのメッセージです。　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　伝統野菜、固定種、在来種、自家採種など、　種から命が続いている野菜にはさまざまな定義があり、　またそれぞれの特徴があります。　今回は定義の説明というよりも、　「命が続いていること」　「種から育つ野菜のこと」　「なにより美味しいその存在感」を、　さまざまなお話の中から、　楽しんでいただければと思います。　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　【お申込み方法】　下記フォームよりお申込みください。　http://goo.gl/forms/McqoqjmC82　【受講料】　一般：3,500円　AIC本科卒業生：1,000円　AIC本科以外卒業生：2,000円　【お問い合わせ】　info@agri-innovation.jpまで