□□□2012/1/22(Sun) 恵比寿イルボッカローネ

2012年1月22日(日)11:30~14:30チーズリゾットなどの火付け役として、また、ドラマ『バンビーノ』のモデルにもなったイタリアンレストラン『イルボッカローネ』こちらのレストランにて移動八百屋を出店します。また、当日は予約制にて、お食事会を予定しており、私たちが扱うお野菜でのお料理となります。在来固定種にこだわった野菜をあつめました。ご興味のある方はぜひご参加ください。■場所 IL BOCCALONE イルボッカローネ 東京都渋谷区恵比寿1-15-9 http://www.ilboccalone.com/■会費 3,800円(ジョンムーア・ワークショップ受講者) 4,200円(一般)■参加申込み方法(1月20日まで) メールまたは、フェイスブックにてお申し込みいただけます http://www.facebook.com/terranovajp もしくはこちらまでご連絡ください。 info@warmerwarmer.net■manu(予定)食前酒天然酵母自家製パン在来種野菜の前菜達大人気・パルメジャンチーズリゾット冬野菜の手打ちパスタ鶏のまるごと炭火焼き日本ミツバチ蜂蜜を使った・ドルチェオリジナル・オーガニック珈琲------------------------------------------------------------------------

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古来種野菜とは?「伝統野菜」とか「在来種」「固定種」と言われる野菜の総称。種が代々受け継がれてきた野菜や、種から育ってきた野菜たちのこと。私たちが願いを込めて、古来種野菜と呼びはじめました。 僕たちは、古来種野菜を食べてもらいたいと思っている八百屋です。

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