真っ赤なつややかトマト

熊本県からやってきました真っ赤なトマト。皮、と思われる部分と実と思われる部分のさかいめがよくわからないほど、皮が薄くて実がぱんぱん!へたの部分まできちんとトマトの味がするし、実はへたの部分もハーブみたいな大人の味。どんなお野菜でもそうですが、トマトにはトマトの味の甘みがあって、甘いって言葉じゃ表現しきれいない、トマトの味。マヨネーズもドレッシングも塩さえも、必要のないトマトちゃんでした。

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古来種野菜とは?「伝統野菜」とか「在来種」「固定種」と言われる野菜の総称。種が代々受け継がれてきた野菜や、種から育ってきた野菜たちのこと。私たちが願いを込めて、古来種野菜と呼びはじめました。 僕たちは、古来種野菜を食べてもらいたいと思っている八百屋です。

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